Le chef Chuck Hughes poursuit sa quête culinaire chez les Premiers Peuples en visitant différentes communautés autochtones du Québec, du Manitoba en passant par l’Ontario.
Que ce soit à la chasse au wapiti à Standing Buffalo Dakota Nation en Saskatchewan, à la pêche aux homards à Nutashkuan sur la Côte-Nord ou à la chasse aux phoques à Inukjuak au Nunavik, Chuck se lance à l’aventure pour aller à la rencontre de passionnés qui font vivre les différentes traditions culinaires autochtones. C’est avec humilité qu’il écoute et reçoit les inestimables connaissances partagées par les Premiers Peuples.
Avec ces recettes traditionnelles, techniques ancestrales de chasse et de pêche, les communautés visitées en mettent plein la vue et les papilles.
Site web :
https://chucketlacuisinedespremierspeuples.com/
APTNTV
Saison :
3
Nombre d’épisodes :
13
Durée / épisode :
30 minutes
Année de diffusion :
2022
Diffuseur :
APTN
